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【奇萊山茶簡介】
奇萊山位於台中、南投及花蓮境內，北峰達3607公尺，而奇萊茶區位於約2000公尺以上，海拔高度無比高，
此種環境下造就出頂級的台灣奇萊山茶。當地海拔高日照短年均溫低，茶葉生長速度慢葉片較厚，茶葉的苦澀成分遠較平地烏龍茶低，
且回甘性較強，總體口感是一般烏龍茶難以相比的。
總體來講，奇萊山茶的特點為外型厚實、茶湯明亮、茶味醇厚、冷香氣足，這些特色成績無與倫比的奇萊山高冷茶。
台灣奇萊山茶，一年平均採收二次，且常受白雪浸禮，茶湯鮮美，清甜滑口，只要天、地、人三合，
不難喝到口齒留香，入喉即化、氣貫天靈的極品，茶葉水色黃金亮麗，香氣濃烈，滋味醇厚甘韻足，
飲後回韻無限，香氣與滋味並重的台灣特點茶值得愛茶人一試。
奇萊山高山茶之所以獨特，要歸功於台灣奇萊山得天獨厚的自然環境。
台灣現有的茶園大可能是由林地、竹地開墾而來，多年的有機質堆積使得土壤營養豐厚，能夠提供足量的養份，成為種茶的最好地點。
另外奇萊山高山種茶還有以下兩項優勢，其一高山氣候冷涼，遲早雲霧籠罩，平均日照短，
使得茶樹芽葉中所含“兒茶素類”等苦澀成份降低，進而提高了“茶胺酸”及“可溶氮” 等對於甘味有貢獻的成份。
茶葉葉軟肉厚果膠高等優點，故色澤蔥綠鮮活、 滋味甘醇、香氣淡郁，耐沖泡。
由於較重視“原味”的請求，茶葉發酵程度較輕，帶動“重萎凋，輕發酵”的風潮。
【單品特點】
茶農自產自銷、以最優惠之價格讓MOMO的會員可以喝到品質最佳的茶
※輕度發酵，保留原茶山林的氣味
※優選茶葉，嚴格揀枝
※因盛產生果，茶葉帶有特殊果香味
※茶湯顏色為淡金黃色；枝葉連理
※葉質柔軟；喝來滋味厚實甘醇
※高山泉水灌溉，純淨零污染
(六群組隨機)提袋*2，圖片僅供參考
泡茶用的水
泡茶的水以軟水為佳，因軟水不會幹擾到任何茶葉之色、香、味的表現，
尤以重香氣的茶葉以軟水沖泡最佳，香味的表現不會遭到水質的影響。
反之如使用硬水沖泡高香氣的茶葉時，香氣不揚且變得煩悶。
台灣目前如要取得較佳的軟水仍以蒸餾水、逆滲入膜（俗稱RO）處理過的水，
或是離子交流樹脂濾水器過濾的水為佳。
礦泉水拿來泡茶也能夠，但要知道其礦物資的含量，
含量低的合適泡重香氣的茶，含量多的合適泡重喉韻的茶。
泡茶的時間
茶葉浸泡過久後，茶葉中的茶鹼與咖啡因被完整釋出後，茶水將會變得太濃且苦澀，
若寄存不當的話，經由一段時間或隔夜飲用，容易造成腸胃不適。
然而冷泡茶則可以將茶葉中所含的物資漸漸的浸出，茶水較為甘甜，
冷泡茶的寄存時間也能夠較久
喝茶注意事項
1. 不空腹喝茶，喝多了可能會引發心悸、胃腸不適。
2. 腸胃功能不佳者少喝或選擇發酵程度較高的茶葉飲用，如普洱茶、陳年邁茶、紅茶類…
3. 吃藥不配茶，服用藥物應間隔2至3小時再喝茶。
4. 妊婦儘量防止喝茶，防止鐵質與鈣質的流失
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