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松鶴 Q & A
Song He Q & A
Q1：何謂精品咖啡呢
A1：精品咖啡有如葡萄酒一般的，具有各自不同層次獨特風味，也因土壤、天侯等因素，許多產量因而遭到限制。
Q2：台灣咖啡與其他咖啡有甚麼不同的地方
A2：台灣高山初期許多土地都裁種茶樹、生果，因此奠定出台灣咖啡會有果香或茶香的口感風味。
Q3：咖啡必定要喝黑咖啡才算是品嚐咖啡？
A3：品嚐咖啡如同品酒一般，建議外來的調味越少越能感受食材自身的風味與獨特性, 最近幾年來醫學鑽研喝黑咖啡有利身體
Q4：台灣咖啡身價非凡？
A4：台灣合適種植咖啡旳高度、土壤、面積有限，加之氣候因素一年產量有限加以農民全程手工采摘。
Q5：如何分辨精品咖啡與其他咖啡的不同？
A5：精品咖啡具有不同的獨特風味，品嚐時會有前、中、後三種不同層次的口感與回甘。
Q6：如何讓咖啡豆維持新鮮？
A6：新鮮烘焙好的咖啡豆儲存在密封罐並在干燥、陰涼之處，不可放在冰箱，未研磨的咖啡比研磨好的咖啡較容易保存。
Q7: 沖泡一杯好咖啡相關因素
A7: 好的用具, 優質新鮮的咖啡豆, 適量的研磨度及合宜的溫度.
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