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地處寶島的中央地帶的南投,可以說是‘茶的家鄉’
讓那股厚實香純、充滿茶農辛勤耕耘,來自於土地深處的韻味。

南投縣名間鄉的茶葉產區,因為長年雲霧圍繞,日夜溫差大,搭配上得天獨厚的土壤和純淨水質,因而栽種降生界知名的好茶。

特別是松柏嶺地區茶園遍布。松柏嶺地區因位居八卦山脈最南端,地質前提優渥,全區的泥土屬於紅色土壤,合適茶樹生長,且時常濃霧彌漫,
自清代時代即引進茶樹栽植,日治時代已經擴展至相當槼模,迄今茶園面積占全台的四分之一,產量即占全台40%,
製茶技術不斷更新精進亦為全台翹楚。

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松柏嶺地區因位居八卦山脈最南端,地質前提優渥,全區的泥土屬於紅色土壤,合適茶樹生長,且時常濃霧彌漫,
自清代時代即引進茶樹栽植,日治時代已經擴展至相當槼模,迄今茶園面積占全台的四分之一,產量即占全台40%,
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松柏嶺位於海拔約400公尺台地,山脈東斜坡向陽,日照足量,一年可採收七次,加之地質屬於紅土土質,合適茶葉深耕厚植,
有種植茶葉的良好前提,所出產的茶沖泡時香氣四溢,品質備受確定。

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松柏嶺位於海拔約400公尺台地,山脈東斜坡向陽,日照足量,一年可採收七次,加之地質屬於紅土土質,合適茶葉深耕厚植,
有種植茶葉的良好前提,所出產的茶沖泡時香氣四溢,品質備受確定。

本草綱目記敘:‘神農嚐百草,日遇七十二毒,得茶而解之。’李時珍記曰:‘茶味苦甘寒無毒,主治廔瘡,利小便,去痰熱,止渴,
使人少睡有力,悅志,消食氣。’食經也記載著:‘茶茗久服,人有力,悅志。’

因而可知,不少古代醫學典籍表明古人們對於茶葉即有相當程度的瞭解與應用,在科學發達的21世紀,鑽研人員應用各種生化儀器分析
技術來更深刻解析茶葉的奧秘,加之群眾對於天然食物的喜愛,喝茶慢慢再也不只是一種古老的飲食習氣。
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