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湛盧咖啡特點

【100%阿拉比卡莊園咖啡豆】湛盧咖啡烘焙豆僅取材自世界各大頂級咖啡莊園的100%阿拉比卡生豆。 

【Roaster自家烘焙】湛盧烘焙豆出自總部專業烘豆區,自家烘焙師少許烘焙,每一批烘焙豆供應前皆經由養豆及杯測等嚴格品管流程。 

【七日咖啡鮮豆】湛盧門市為堅持最好賞味期,每一批次之咖啡烘焙豆經由24小時養豆期後,僅上架販售七日,七日以後下架即棄,以維持絕對於的新鮮。 

【Barista桌邊沖煮】湛盧門市以最能維持原味的手工濾沖,和專業Barista即席桌邊沖煮,呈 現咖啡萃取的全程風采,帶來咖啡除了口感以外,視覺與嗅覺的全程享受。


【湛盧咖啡】古典藍調濾掛式咖啡包10入(門市經典系列)

★風味特點

古典藍調 Classic Blue

任情感放肆沸騰,跟著節拍從後腦 沿著背脊,漸漸地分散到四肢,然後停留在指尖輕輕顫動。

當咖啡在口腔滑動的霎時,喉間仿佛也有音符隨時准備發聲。

Bessie Smith在1927年的“Back Water Blues”,曾經被視為早年古典藍調的最好代表。
古典藍調由於時空背景不同,雖然保有藍調自由的本色,但表現方式比傳統藍調豐厚多元,
凝聽者在相同的節奏中蘊釀不同的思緒,每一一個節拍都仿佛是為自己的靈魂發聲。
古典藍調咖啡就是發想於這首藍調名曲,一款保有傳統咖啡的香醇,但口感表現更豐厚多元的綜合配方,
最尤其的是它就象具有自由本色的藍調,喝法隨個人興之所至,可以純飲也能夠加糖加奶。

這是一款如藍調般自由的咖啡,讓人在啜飲的同時也激活腦海中的點唱機,隨著自己心靈的節奏,享受一段忙裡偷閒的咖啡時光。

香 ■■■ 
醇 ■■■■ 
酸 ■■ 
苦 ■ 
甘 ■■■■ 
 


風味:香氣淡雅,咖啡質地微微帶著奶油感般的是平衡順滑,尾部喉韻焦糖甜回甘柔柔。
生豆配方:以巴西、新幾內亞等亞、非、美洲五支莊園咖啡豆
烘焙方式:生豆混合後採中烘焙處理

 



【湛盧咖啡】古典藍調濾掛式咖啡包10入(門市經典系列)

★單品概述 

★單品概述 

本手工濾沖式掛耳包咖啡為100%新鮮烘焙研磨咖啡,以哥倫比亞、新幾內亞、哥斯大黎加等亞非美洲五種產地精品生豆配方,
生豆混合後採深烘焙處理,可沖泡出豐厚多元、調性醇厚的咖啡韻味。
本款採深烘焙處理,酸味極低且具憨厚的勁道,濃而不苦,醇中帶甘使它的口味接受度極高,合用沖煮方式廣,
是一款合適世人共享的咖啡配方,特別在協調奶品以後的核果香味,足以為偏好香濃歐蕾的咖啡人來場火熱豪情,充滿生命力的即興演出。

由湛盧BRD(Bean Roasting Department)成員以自身在物理、化學及機械試驗室的學經曆,
對於咖啡烘焙機作更精密的修改與調劑,針對於每一批生豆特性,打造最好烘焙曲線。 
不管是經典獨家烘培系列,由湛盧烘豆部研發最好生豆配比,針對於各類咖啡器材推出十款獨門綜合配方; 
或是莊園商品系列,供應來自世界各大頂級咖啡莊園咖啡,並且不按期在門市推出私房咖啡豆,提供咖啡同好分享。

 





【湛盧咖啡】古典藍調濾掛式咖啡包10入(門市經典系列)

湛盧品牌

公元前五世紀,越國名匠歐冶子, 在灸熱艱辛的環境下,鍛造湛盧寶劍。

湛盧,戰國時期有名的玄鐵重劍,《越絕別傳記寶劍第十三》記載:當造此劍之時,赤堇之山,破而出錫; 
若耶之溪,涸而出銅;雨師掃灑,雷公擊橐;蛟龍捧鑪,天帝裝炭;太一下觀,天精下之。 
歐冶乃因天之精神,悉其伎巧,造為大刑三、小刑二:一曰湛盧,二曰純鈞三曰勝邪,四曰魚腸,五曰巨闕...

二零零三年, 咱們為尋求臻於極致的咖啡工藝,烘焙湛盧咖啡。 
湛盧的字面意義是深沉的黑色。
湛盧以此為名,除了寄意以高溫烘焙的過程,必需如鑄劍般精密且專注, 
並且以尋求極致工藝的決心,實現咖啡世界所有可能。 
 



 
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